Na rozdiel od tlakových dýz, ultrazvukové dýzy nevytláčajú kvapaliny cez malý otvor pomocou vysokého tlaku, aby vytvorili sprej. Kvapalina je privádzaná cez stred dýzy s relatívne veľkým otvorom bez tlaku a je atomizovaná v dôsledku ultrazvukových vibrácií v dýze.

Každá ultrazvuková tryska pracuje na špecifickej rezonančnej frekvencii, ktorá určuje strednú veľkosť kvapiek. Napríklad tryska s frekvenciou 60 kHz vytvára strednú veľkosť kvapky 20 mikrónov (pri striekaní vody). Čím vyššia je frekvencia, tým menšia je stredná veľkosť kvapky.