Ultrazvuková vlnaje druh elastickej mechanickej vlny v hmotnom médiu. Je to druh vlnovej formy, takže sa dá použiť na detekciu fyziologických a patologických informácií ľudského tela. Zároveň je to aj forma energie. Keď sa do organizmu prenesie určitá dávka ultrazvuku, ich interakcia môže spôsobiť zmeny vo funkcii a štruktúre organizmu, teda biologický účinok ultrazvuku. Hlavné účinky ultrazvuku na bunky sú tepelný účinok, kavitačný účinok a mechanický účinok.

Ultrazvukový disperzný strojje druh dispergačnej metódy s vysokou pevnosťou, ktorá priamo umiestňuje suspenziu častíc, ktoré sa majú spracovať, do ultrazvukového poľa a „ožiaruje“ ju vysokovýkonným ultrazvukom. V prvom rade šírenie ultrazvukových vĺn vyžaduje médium ako nosič. Šírenie ultrazvukových vĺn v médiu má striedavé obdobie kladného a záporného tlaku a médium je stláčané a ťahané pod kladným a záporným tlakom koloidu. Keď ultrazvuková vlna pôsobí na médium/kvapalinu, vzdialenosť medzi molekulami média v zóne záporného tlaku prekročí kritickú molekulárnu vzdialenosť kvapalného média a kvapalné médium sa rozpadne a vytvorí kvapalinu. Mikrobubliny sa premenia na kavitačné bubliny. Bubliny sa môžu opäť rozpustiť v plyne, vznášať sa a zmiznúť alebo sa zrútiť mimo rezonančnej fázy ultrazvukového poľa. Je to jav, že kavitačné bubliny sa v kvapalnom médiu vytvárajú, zrútia alebo miznú. Kavitácia vytvára lokálne vysokú teplotu a vysoký tlak a vytvára obrovskú nárazovú silu a mikroprúd. Pôsobením kavitácie sa povrchová energia nanoprášku oslabuje, čím sa dosahuje disperzia nanoprášku.

Konštrukcia dispergačnej hlavy ultrazvukového dispergačného zariadenia dokáže splniť aj požiadavky na rôznu viskozitu a veľkosť častíc. Rozdiel medzi konštrukciou online statora a rotora (emulgačnej hlavy) a pracovnej hlavy dávkového stroja je spôsobený najmä požiadavkami na prepravu. Treba poznamenať, že rozdiel medzi hrubou presnosťou, strednou presnosťou, jemnou presnosťou a inými typmi pracovných hláv nie je len v usporiadaní zubov rotora, ale aj v rozdiele medzi geometrickými charakteristikami rôznych pracovných hláv. Sú rovnaké. Počet drážok, šírka drážok a ďalšie geometrické vlastnosti môžu zmeniť rôzne funkcie pracovných hláv statora a rotora.

Princípultrazvukový dispergátornie je to záhadné ani zložité. Stručne povedané, elektrická energia sa cez menič premieňa na zvukovú energiu. Táto energia sa cez kvapalné médium transformuje na malé husté bublinky. Tieto malé bublinky rýchlo praskajú, čím drvia bunky a iné látky.